Η MycoVibe είναι μια καινοτόμα μαθητική δράση που αναπτύχθηκε μέσα από τον Όμιλο Βιωσιμότητας του 1ου ΕΠΑΛ και του 1ου ΓΕΛ Κιλκίς. Στόχος της είναι η σύνδεση της εκπαίδευσης με πραγματικά περιβαλλοντικά προβλήματα και η ανάπτυξη βιώσιμων λύσεων μέσα από την έρευνα και την τεχνολογία. 

Η ιδέα ξεκίνησε όταν οι μαθητές, μελετώντας το πρόβλημα της πλαστικής ρύπανσης, διαπίστωσαν ότι μεγάλο ποσοστό των πλαστικών απορριμμάτων προέρχεται από συσκευασίες μίας χρήσης. Αναζητώντας μια βιώσιμη εναλλακτική λύση, μελέτησαν τη βιοτεχνολογία του μυκηλίου — της ρίζας των μανιταριών — το οποίο μπορεί να αναπτυχθεί μέσα σε καλούπια μαζί με αγροτικά υπολείμματα (άχυρο, πριονίδι, στέμφυλα) και να δημιουργήσει ένα φυσικό υλικό ελαφρύ, ανθεκτικό και 100% κομποστοποιήσιμο.

Αξιοποιώντας το σχολικό εργαστήριο, οι μαθητές πραγματοποίησαν περισσότερες από 120 ώρες έρευνας και πάνω από 20 πειράματα, αναπτύσσοντας τα πρώτα λειτουργικά πρωτότυπα βιοϋλικών. Παράλληλα, ενσωμάτωσαν σύστημα παρακολούθησης συνθηκών ανάπτυξης με αισθητήρες θερμοκρασίας και υγρασίας (IoT monitoring), καθώς και χρήση τεχνητής νοημοσύνης για ποιοτικό έλεγχο της παραγωγής, αποκτώντας εμπειρία σε σύγχρονες τεχνολογίες μέσα από πρακτική εφαρμογή.

Η δράση έχει και έντονο εκπαιδευτικό και κοινωνικό χαρακτήρα. Σε κάθε προϊόν τοποθετείται QR code που οδηγεί σε οδηγίες κομποστοποίησης και πληροφορίες για το περιβαλλοντικό αποτύπωμα του υλικού, ενώ παράλληλα πραγματοποιούνται παρουσιάσεις και workshops για μαθητές και τοπικούς φορείς σχετικά με τα βιοϋλικά και την κυκλική οικονομία. Η MycoVibe αποδεικνύει ότι το σχολείο μπορεί να γίνει χώρος δημιουργίας λύσεων για πραγματικά προβλήματα του πλανήτη.