Στο πλαίσιο του ευρωπαϊκού έργου eTwinning "Zero Heroes" και αναφορικά με τον Στόχο 2 (Μηδενική Πείνα), μαθητές και μαθήτριες από σχολεία της Ελλάδας (Καρδίτσας και Ηλιούπολης), της Κροατίας, της Γαλλίας και της Ισπανίας συνεργάστηκαν για τη δημιουργία ενός ψηφιακού βιβλίου βιώσιμων συνταγών μαγειρικής με τίτλο: "Zero waste cookbook". Το βιβλίο περιέχει συνταγές βασισμένες στη μηδενική σπατάλη τροφίμων μέσα από την πλήρη αξιοποίηση υπολειμμάτων φαγητών και τη χρήση τοπικών προϊόντων. Η δράση βασίστηκε σε ένα μοντέλο κυκλικής συνεργασίας: η μία σχολική τάξη κατέγραφε τη συνταγή χρησιμοποιώντας τοπικά προϊόντα και υπολείμματα τροφών, η δεύτερη την εικονογραφούσε και η τρίτη κατέγραφε μέσω ηχητικού αρχείου αναστοχασμούς και προτάσεις βελτίωσης. Το τελικό αποτέλεσμα, το οποίο περιλαμβάνει επίσης συμβουλές για τη μείωση της σπατάλης τροφίμων, κοινοποιήθηκε στην ευρύτερη σχολική, τοπική, εθνική και ευρωπαϊκή κοινότητα, προωθώντας έμπρακτα τη φιλοσοφία της υπεύθυνης διαχείρισης των τροφίμων ως βασικό πυλώνα για την επίτευξη της Μηδενικής Πείνας και τον σεβασμό των παγκόσμιων πόρων.

Αξίζει να σημειωθεί πως στο πλαίσιο του έργου, οι μαθητές και οι μαθήτριες των 6 συνεργαζόμενων σχολείων δημιούργησαν άλλα πέντε συνεργατικά προϊόντα που αφορούν σε άλλους 4 Στόχους Βιώσιμης Ανάπτυξης, αναδεικνύοντας την ολιστική προσέγγιση του έργου μας στην περιβαλλοντική και κοινωνική εκπαίδευση.

Ακολουθεί ο σύνδεσμος προς τη σελίδα του έργου που αφορά στον Στόχο 2 (Μηδενική Πείνα), καθώς και ο σύνδεσμος προς το ψηφιακό βιβλίο βιώσιμων συνταγών μαγειρικής:

https://school-education.ec.europa.eu/en/etwinning/projects/zero-heroes/twinspace/pages/sdg-2-zero-hunger

https://read.bookcreator.com/pyJXNIqyXHh0ncJ43kshXMmhkQr1/Rnh9OfVDSBOd7IE5fThnqQ/GS19pBW_T4qla0_i-KJdpw