Στο πλαίσιο της περιβαλλοντικής μας δράσης, τα παιδιά φύτεψαν και φρόντισαν λαχανικά στην αυλή του νηπιαγωγείου μας, χρησιμοποιώντας παλιά τελάρα ως παρτέρια. Όταν τα πρώτα μαρούλια και κρεμμύδια ήταν έτοιμα για συγκομιδή, τα παιδιά συμμετείχαν στη διαδικασία της συλλογής τους, παρατηρώντας τις διαφορές και τις ομοιότητες μεταξύ των φυτών.

Στο πλαίσιο της περιβαλλοντικής εκπαίδευσης και της βιώσιμης ανάπτυξης, το νηπιαγωγείο μας, σε συνεργασία με τους γονείς, υλοποίησε μια δράση καλλιέργειας λαχανικών στην αυλή του σχολείου. Τα παιδιά φύτεψαν μαρούλια, κρεμμύδια, πατάτες, καρότα, παντζάρια, μαϊντανό και σέλινο σε παλιά τελάρα αντί για παρτέρια, ενισχύοντας έτσι την επαναχρησιμοποίηση υλικών. Τα φυτά αγοράστηκαν με χρήματα από τα κάλαντα της προηγούμενης χρονιάς, ενώ το χώμα προσφέρθηκε από έναν γονέα. Στο τέλος, τα παιδιά τοποθέτησαν ταμπέλες που είχαν γράψει πριν το φύτεμα,με τα ονόματα των φυτών και τις τοποθέτησαν δίπλα από κάθε καλλιέργεια, ώστε να μπορούν να τα αναγνωρίζουν και να τα φροντίζουν καθημερινά.

Τα παιδιά ανέλαβαν τη φροντίδα των φυτών, μαθαίνοντας βιωματικά για τον κύκλο ζωής των λαχανικών και τη σημασία της υπεύθυνης κατανάλωσης. Όταν η πρώτη σοδειά ήταν έτοιμη, πραγματοποιήθηκε συγκομιδή, καθάρισμα και δοκιμή των λαχανικών. Τα παιδιά πήραν στο σπίτι τους ένα μέρος της σοδειάς και φωτογράφισαν τα πιάτα που ετοίμασαν, ενισχύοντας τη σύνδεση της δράσης με την οικογένεια. Επειδή δεν υπήρχαν αρκετά λαχανικά για όλους, έγινε κλήρωση για να μοιραστούν δίκαια, με τη συμφωνία πως τα υπόλοιπα παιδιά θα πάρουν από την επόμενη συγκομιδή.

Στη λογική της βιώσιμης διαχείρισης απορριμμάτων, τα φύλλα και οι ρίζες που περίσσεψαν δεν πετάχτηκαν, αλλά αξιοποιήθηκαν ως τροφή για τις κότες ενός παιδιού, διδάσκοντας την αξία της κυκλικής οικονομίας. Παράλληλα, για να προωθήσουμε το μήνυμα της προσφοράς και της συνεργασίας, τα παιδιά χάρισαν ένα μέρος της συγκομιδής στη διευθύντρια του δημοτικού σχολείου.

Στο πλαίσιο του προγράμματος eTwinning, συνεργαστήκαμε 12 σχολεία από την Ελλάδα και το εξωτερικό,για τη δημιουργία ενός ψηφιακού βιβλίου (eBook) με θέμα τα έντομα. Κάθε σχολείο επέλεξε ένα έντομο, το κατασκεύασε με διάφορα υλικά, το φωτογράφισε και στη συνέχεια δημιούργησε μία σελίδα στο eBook, όπου παρουσίασε πληροφορίες για το έντομο που είχε αναλάβει.
Μέσα από αυτή τη δράση, τα παιδιά έμαθαν για τη σημασία των εντόμων στη φύση, ενώ παράλληλα αναπτύχθηκαν δεξιότητες συνεργασίας, έρευνας και ψηφιακής δημιουργίας. Το eBook αποτέλεσε το τελικό προϊόν της συνεργασίας μας και είναι διαθέσιμο σε ψηφιακή μορφή, ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως εκπαιδευτικό εργαλείο και από άλλα σχολεία.