Η ιδέα των BioVItems και ειδικότερα της V-Haute Couture διαμορφώθηκε και ωρίμασε μαζί με την ομάδα. Στην πραγματικότητα είναι ένα μίγμα ιδεών και αντιλήψεων που αναπτύχθηκε μέσα από προσωπικές κουβέντες, εμπειρίες, επιστημονική κατάρτιση, έρευνα και φυσικά τη συνεχή ενασχόληση με τον πρωτογενή τομέα. Επιχειρηματική Φιλοσοφία της είναι ότι ο καταναλωτής πρέπει πλέον να έχει την δυνατότητα να καλύψει τις ανάγκες του, με ανώτερης ποιότητας προϊόντα 100% βιοαποικοδομήσιμα, αναπτύσσοντας μια σχέση εμπιστοσύνης με την εταιρεία αλλά και με τους δύο δήμους που εδρεύουν στον Νησί της Λέσβου (Δήμο Μυτιλήνης και Δήμο Δυτικής Λέσβου), που θα συμβάλλουν στη συλλογή των οικιακών και ζωικών απορριμμάτων. Σκοπός της εταιρείας είναι η δημιουργία ενός ισχυρού brand name προώθησης σύγχρονων λειτουργικών και καινοτόμων βιοαποικοδομήσιμων υλικών, με έμφαση στα εσπεριδοειδή και στο μαλλί των προβάτων, καθώς και στη δημιουργία μιας σύγχρονης παραγωγικής μονάδας πλήρους επεξεργασίας και τυποποίησης των υλικών αυτών με ελάχιστο οικολογικό αποτύπωμα.

Βασικό ερέθισμα για την ίδρυση της εταιρείας BioVItems και ειδικότερα του τομέα V-Haute Couture, ήταν η ύπαρξη μίας αξιόλογης ποσότητας ανεκμετάλλευτων οικιακών απορριμμάτων και κυρίως μια υψηλή ποσότητα εσπεριδοειδών τα οποία καταναλώνονται κατά κόρον τους χειμερινούς μήνες από τους κατοίκους της Λέσβου, και τα οποία τελικά κατέληγαν στον ΧΥΤΑ Λέσβου, μιας που δεν μπορούσαν ούτε να απορριφθούν στους οικιακούς κομποστοποιητές του Δήμου. Σημειωτέων, ότι συνολικά στην Ευρώπη έχουν καταγραφεί να καταλήγουν στα απορρίμματα περίπου 700.000 τόνοι εσπεριδοειδών και 200.000 τόνοι μαλλιού αιγοπροβάτων.

Τέλος, η ύπαρξη πολύ μεγάλου πληθυσμού αιγοπροβάτων στο νησί μας, περίπου 400.000, και συνεπώς  υψηλή ποσότητα ζωικών απορριμμάτων (μαλλί αιγοπροβάτων), κυρίως της περίοδο της άνοιξης, τα οποία καταλήγουν στην καλύτερη περίπτωση στον ΧΥΤΑ Λέσβου και στην χειρότερη, σε όχθες ποταμών ή παραθαλάσσιες ζώνες, προκαλώντας ανεπανόρθωτες καταστροφές.