Οι μαθητές/τριες καθ΄όλη τη διάρκεια του έτους παρακολουθούν την ζωή της ελιάς, που βρίσκεται στο προαύλιο του σχολείου. Την ανθοφορία της, το δέσιμο των καρπών, γίνεται από τα ίδια η συγκομιδή των καρπών, το πάστωμά τους, η αποθήκευσή τους στο σχολείο, περιμένουν την ωρίμανση των καρπών και φτιάχνουν μόνοι τους τις ετικέτες για τα μπουκάλια στα οποία τις συσκευάζουν, παρακολουθούν το κλάδεμά της από ιδιώτη γεωργό. Όλες αυτές οι δράσεις ενσωματώθηκαν σε ένα παραμύθι στο οποίο μιλά η ίδια η ελιά. Παράλληλα δημιουργήθηκε ένα μικρό video με μουσική επένδυση, τραγούδι, από τα ίδια τα παιδιά.