7ο ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΒΟΛΟΥ

Οι διαστάσεις του προγράμματος με θέμα «θα σου ψήσω το ψάρι στα χείλη»-Οι ιχθυοκαλλιέργειες στην Ελλάδα στοχεύουν στην πληροφόρηση και ενηµέρωση των µαθητών και της ευρύτερης τοπικής κοινωνίας σχετικά µε την παραγωγή ιχθύων σε µονάδες ιχθυοκαλλιεργειών και τις συνέπειες αυτής της παραγωγής στο περιβάλλον. Παράλληλα αναζητούνται και διερευνώνται τρόποι ορθολογικής χρήσης των µεθόδων ανάπτυξης ιχθύων µε τις όσο το δυνατόν λιγότερο δυσµενείς επιπτώσεις για το περιβάλλον.

1. Περιβαλλοντική

Όλες οι δράσεις στοχεύουν στην προστασία του περιβάλλοντος καθώς και στην εκπαίδευση γύρω απ’ αυτό.

2. Πολιτική

Οι µαθητές, να ενηµερωθούν για τη στάση της πολιτικής εξουσίας στην ανάπτυξη γενικότερα του κλάδου των ιχθυοκαλλιεργειών καθώς και για τα περιβαλλοντικά κριτήρια χωροθέτισης και εγκατάστασης των µονάδων.

3. Οικονοµική

Να κατανοήσουν οι μαθητές το οικονοµικό όφελος που προκύπτει από την λειτουργία μονάδων ιχθυοκαλλιέργειας, τόσο σε ατοµικό επίπεδο (σχετική σταθερότητα τιµών των  ψαριών), όσο και σε εθνικό επίπεδο (ανάπτυξη εξαγωγών και κατά συνέπεια επιρροής του ισοζυγίου τρεχουσών συναλλαγών της χώρας µας).

4. Πολιτιστική

Συµµετοχή της περιβαλλοντικής οµάδας στη σύνταξη της σχολικής εφημερίδας με τίτλο «Η φωνή των Εφήβων»,  σχετικά µε την λειτουργία των µονάδων ιχθυοκαλλιέργειας καθώς και τις επιπτώσεις που πηγάζουν απ’αυτή τη λειτουργία στο περιβάλλον. Με αυτό τον τρόπο πετυχαίνουµε την ενηµέρωση της ευρύτερης κοινωνίας σχετικά µε το θέµα. Γιατί πιστεύουµε ότι η γνώση του περιβάλλοντος και η προστασία του αποτελούν δείγµα       πολιτισµού.

5. Κοινωνική

Οι δραστηριότητες του προγράµµατος αντανακλούν στην βελτίωση των κοινωνικών συνθηκών (βελτίωση του περιβάλλοντος συνεπάγεται καλύτερες συνθήκες ζωής). Η ευαισθητοποίηση των µαθητών πάνω σε θέµατα του περιβάλλοντος τους κάνει συµµέτοχους σε µια παγκόσµια προσπάθεια διάσωσης του φυσικού χώρου. Έτσι µαθαίνουν να συµµετέχουν στα κοινά, να φροντίζουν για τα θέµατα που αφορούν στην περιοχή τους, γίνονται ενεργοί πολίτες.

6. Τοπική:

Οι εγκαταστάσεις ιχθυοκαλλιεργειών βρίσκονται συνήθως σε θαλάσσιους χώρους μακριά από περιοχές µε τουριστική ανάπτυξη. Με αυτόν τον τρόπο αναπτύσσονται περιοχές οι οποίες είναι συνήθως αποµακρυσµένες από τα αστικά κέντρα, ταυτόχρονα δηµιουργούνται νέες θέσεις εργασίας για τους κατοίκους αυτών των περιοχών και έµµεσα προωθείται η αποκέντρωση.

7. Εθνική:

Η Ελλάδα είναι η πρώτη χώρα στην παραγωγή ιχθύων σε µονάδες ιχθυοκαλλιέργειας. Έχει καταφέρει να έχει επάρκεια στην παραγωγή και διάθεση των ιχθύων, µε αποτέλεσµα να έχει τη δυνατότητα να προωθήσει τις εξαγωγές της, συµβάλλοντας έτσι στην καλυτέρευση του ισοζυγίου τρεχουσών συναλλαγών, καθώς επίσης και στο ισοζύγιο κίνησης κεφαλαίων µιας και αναπτύσσονται οι επενδύσεις για τοποθετήσεις σε τίτλους στο χρηµατιστήριο, για παροχή δανείων κ.τ.λ..

8. Παγκόσμια:

Σε παγκόσµιο επίπεδο, επειδή οι ανάγκες στην κατανάλωση ιχθύων είναι µεγάλες έχουµε «διεθνοποίηση της οικονοµίας» που ένα µεγάλο µέρος της επιτυγχάνεται µε την ανάπτυξη του διεθνούς εµπορίου.

Το ψάρι αποτελεί στις µέρες µας σηµαντικό συστατικό στοιχείο της διατροφής µας.  Εξαιτίας της διατροφικής αξίας του ψαριού, τα τελευταία χρόνια παρατηρείται συνεχώς  αυξανόµενη ζήτηση του προϊόντος, µε αποτέλεσµα την ανάπτυξη του κλάδου των υδατοκαλλιεργειών. Η ανάπτυξη του συγκεκριµένου κλάδου συντελεί στην αποφυγή προβληµάτων διάθεσης ή κρίση τιµών στην αγορά (λόγω ανεπάρκειας προϊόντος).

Η επιτυχής εφαρµογή του συστήµατος εκτροφής ιχθύων σε πλωτούς ιχθυοκλωβούς, σε συνδυασµό µε το έντονο επενδυτικό ενδιαφέρον και τις ευνοϊκές συνθήκες αγοράς, είχαν σαν αποτέλεσµα την ανάπτυξη του κλάδου των υδατοκαλλιεργειών σε πολύ µεγάλο  βαθµό, έτσι ώστε η Ελλάδα, να βρίσκεται στην πρώτη θέση µεταξύ των χωρών της Ε.Ε., όσον αφορά την παραγωγή ανταγωνιστικών προϊόντων και τη διάθεση τεχνογνωσίας υψηλού επιπέδου.

Γ. ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ ΥΛΟΠΟΙΗΣΗΣ (έως 100 λέξεις):

Οι διδακτικές επισκέψεις πραγματοποιήθηκαν στους ακόλουθους οργανισμούς:

Επισκέψεις:

• Επίσκεψη στον ιχθυογενετικό σταθµό, στον οποίο οι µαθητές θα γνωρίσουν τον τρόπο παραγωγής των ιχθύων µε την παρέµβαση του ανθρώπινου παράγοντα και την παράλληλη βοήθεια της τεχνολογίας

Συνεργασία µε τον ιχθυολόγο του ενυδρείου ο οποίος µε τη βοήθεια της τεχνολογίας του εργαστηρίου στον εκεί χώρο θα µας βοηθήσει να µάθουµε για την ιστολογία των ιχθύων (πέστροφας)

Καστοριά: Ενυδρείο Καστοριάς, Λιμναίος Οικισμός Δισπηλιού

Σέρρες: Κέντρο Πληροφόρησης Υγροτόπου Λίμνης Κερκίνης, Ιχθυοτροφείο Πέστροφας ‘Άγκιστρο

Καβάλα: Ναυτικό Μουσείο, Ινστιτούτο Αλιευτικής Έρευνας (ΙΝΑΛΕ)

ΣΤ. ΠΕΔΙΑ ΣΥΝΔΕΣΗΣ ΜΕ ΤΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΣΠΟΥΔΩΝ

(ΑΝΤΙΣΤΟΙΧΩΝ ΓΝΩΣΤΙΚΩΝ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΩΝ):

Ζ. ΤΡΟΠΟΙ ΔΙΑΧΥΣΗΣ ΤΩΝ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΩΝ: