1ο δημοτικό Σχολείο Ψαχνών

Η δράση υλοποιήθηκε στο πλαίσιο των Εργαστηρίων Δεξιοτήτων και είχε ως βασικό στόχο την ευαισθητοποίηση των μαθητών σε θέματα υγιεινής διατροφής και την ανάπτυξη υγιεινών διατροφικών συνηθειών στην καθημερινότητά τους.

Οι μαθητές προσέγγισαν το θέμα μέσα από ποικίλες βιωματικές και διαθεματικές δραστηριότητες. Αρχικά, γνώρισαν τις βασικές αρχές της ισορροπημένης διατροφής και τη σημασία των σωστών επιλογών για την υγεία τους. Δημιούργησαν εννοιολογικούς χάρτες, συμμετείχαν σε διαδραστικά παιχνίδια (Kahoot), ενώ αξιοποίησαν την τεχνολογία μέσα από δραστηριότητες επαυξημένης πραγματικότητας (AR), δημιουργώντας τα δικά τους υγιεινά πιάτα.

Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στη βιωματική μάθηση. Οι μαθητές συμμετείχαν στη δράση «Healthy Snack Week», κατά την οποία έφερναν καθημερινά υγιεινά σνακ και τα παρουσίαζαν στους συμμαθητές τους, ενισχύοντας την ανταλλαγή ιδεών και την ενεργό συμμετοχή. Παράλληλα, μέσα από ομαδοσυνεργατικές δραστηριότητες και παιχνίδια, αξιολογούσαν επιλογές γευμάτων ως προς την ισορροπία τους.

Η δράση ενισχύθηκε με τη συνεργασία με ειδικό επιστήμονα (διατροφολόγο), ο οποίος ενημέρωσε τους μαθητές για τις αρχές της υγιεινής διατροφής και απάντησε σε ερωτήματά τους. Επιπλέον, οι μαθητές ήρθαν σε επαφή με τη διατροφή στην αρχαία Ελλάδα μέσω εκπαιδευτικού προγράμματος (μουσειοσκευή), συνδέοντας τη γνώση με τον πολιτισμό.

Παράλληλα, η δράση υλοποιήθηκε και στο πλαίσιο του ευρωπαϊκού προγράμματος eTwinning, μέσα από το οποίο οι μαθητές συνεργάστηκαν με άλλες σχολικές ομάδες και συμμετείχαν σε κοινές δραστηριότητες, ενισχύοντας την ανταλλαγή ιδεών και την ευρωπαϊκή τους συνείδηση.

Ιδιαίτερα σημαντική υπήρξε η παρουσίαση του έργου από τους ίδιους τους μαθητές στο διεθνές συνέδριο “International Youth Conference – The next generation for sustainable development”, όπου είχαν ενεργό ρόλο ως ομιλητές. Το συνέδριο μεταδόθηκε ζωντανά (live streaming) σε διεθνές επίπεδο, δίνοντας στους μαθητές τη δυνατότητα να απευθυνθούν σε ευρύτερο παγκόσμιο κοινό.

Επιπλέον, οι μαθητές υλοποίησαν ενημερωτική καμπάνια στο σχολείο, παρουσιάζοντας το έργο τους και προωθώντας την αξία της υγιεινής διατροφής και στις υπόλοιπες τάξεις, ενισχύοντας τη διάχυση των αποτελεσμάτων της δράσης.

Η δράση ξεχώρισε για τον καινοτόμο και πολυδιάστατο χαρακτήρα της, καθώς συνδύασε βιωματική μάθηση, αξιοποίηση της τεχνολογίας, συνεργασία με ειδικούς, ευρωπαϊκή διάσταση και εξωστρέφεια μέσω της συμμετοχής σε διεθνές συνέδριο και δράσεων διάχυσης στη σχολική κοινότητα.

Η υλοποίηση της δράσης βασίστηκε στη συνεργασία με διαφορετικούς φορείς και εκπαιδευτικά πλαίσια. Συγκεκριμένα, πραγματοποιήθηκε συνεργασία με ειδικό επιστήμονα (διατροφολόγο), ο οποίος ενημέρωσε τους μαθητές για τις αρχές της υγιεινής διατροφής και απάντησε σε ερωτήματά τους.

Παράλληλα, η δράση εντάχθηκε στο ευρωπαϊκό πρόγραμμα eTwinning, στο πλαίσιο του οποίου οι μαθητές συμμετείχαν σε κοινές δραστηριότητες και συνεργάστηκαν με άλλες σχολικές ομάδες, ανταλλάσσοντας ιδέες και καλές πρακτικές.

Ιδιαίτερα σημαντική υπήρξε η συνεργασία με τους διοργανωτές του διεθνούς συνεδρίου “International Youth Conference – The next generation for sustainable development”, στο οποίο οι μαθητές συμμετείχαν ενεργά ως ομιλητές, παρουσιάζοντας το έργο τους σε 

πραγματικό κοινό, σε μια διοργάνωση με διεθνή απήχηση και ζωντανή διαδικτυακή μετάδοση.

Επιπλέον, αναπτύχθηκε συνεργασία με τους γονείς των μαθητών στο πλαίσιο της δράσης «Healthy Snack Week», καθώς υποστήριξαν ενεργά την προσπάθεια των παιδιών, συμβάλλοντας στην επιλογή και προετοιμασία υγιεινών σνακ και ενισχύοντας τη σύνδεση σχολείου και οικογένειας.

Παράλληλα, αναπτύχθηκε συνεργασία εντός της σχολικής κοινότητας, καθώς οι μαθητές υλοποίησαν ενημερωτική καμπάνια και παρουσίασαν το έργο τους στις υπόλοιπες τάξεις, ενισχύοντας τη διάχυση των αποτελεσμάτων της δράσης.

Τέλος, η δράση επεκτάθηκε και στο οικογενειακό περιβάλλον, καθώς οι μαθητές μετέφεραν τις γνώσεις και τις πρακτικές τους στο σπίτι, ενισχύοντας περαιτέρω τη συνεργασία σχολείου και οικογένειας.