67ο ΝΗΠΙΑΓΩΓΕΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ

Το πρόγραμμα "Καλή Υγεία με Διατροφή για τη Φύση Φιλική" στο νηπιαγωγείο μας είχε στόχο να συνδέσει τη σωστή διατροφή με την προστασία του περιβάλλοντος. Μέσα από βιωματικές δραστηριότητες, τα παιδιά έμαθαν για τις ομάδες τροφίμων, τη σημασία της ισορροπημένης διατροφής, το οικολογικό αποτύπωμα των τροφών και ανακαλύψαμε τη διαδρομή των τροφίμων από την παραγωγή μέχρι την κατανάλωση. Μέσα από πειράματα, παιχνίδια και εικαστικές δημιουργίες, καλλιεργήσαμε διατροφική παιδεία και οικολογική συνείδηση. Τα παιδιά κατανόησαν πως οι επιλογές τους επηρεάζουν όχι μόνο την υγεία τους, αλλά και τον πλανήτη!

Θεματικές ενότητες:

1.Υγιεινή Διατροφή & Ισορροπημένες Επιλογές

2.Διατροφή & Περιβάλλον: Το Οικολογικό Αποτύπωμα των Τροφίμων

3.Από την Παραγωγή στην Κατανάλωση: Η Διαδρομή της Τροφής

Συγκεκριμένα:

Στο νηπιαγωγείο μας, με στόχο την προώθηση της υγιεινής διατροφής και της περιβαλλοντικής συνείδησης, συνδυάσαμε τη διατροφή με τη διαχείριση των απορριμμάτων, ώστε οι καθημερινές μας επιλογές να είναι πιο φιλικές προς τη φύση. Ως πρώτο βήμα, φυτέψαμε μια ελιά, σύμβολο ειρήνης και υγιεινής διατροφής, που αποτέλεσε αφετηρία για τη συνεργασία και την ανάληψη ευθυνών σχετικά με τη φροντίδα του περιβάλλοντος. Μέσα από διαδραστικές δραστηριότητες, τα παιδιά γνώρισαν τις πέντε βασικές διατροφικές ομάδες (φρούτα, λαχανικά, πρωτεΐνες, γαλακτοκομικά και δημητριακά) και τη συμβολή τους στην υγεία. Δημιούργησαν πίνακα καταγραφής τροφών, σχεδίασαν το αγαπημένο τους πιάτο και συζήτησαν τις διατροφικές τους συνήθειες. Εστιάσαμε στον 3ο Παγκόσμιο Στόχο (Καλή Υγεία & Ευημερία), διαβάζοντας βιβλία όπως Ο ωραίος Δαρείος και αναλύοντας τη σχέση της διατροφής με την υγεία. Τα παιδιά πρότειναν διατροφικές συμβουλές, συνεργάστηκαν στη δημιουργία ενός υγιεινού μενού και κατανόησαν τις τροφές μέσα από ένα "Φανάρι Διατροφής" (με πράσινες, πορτοκαλί και κόκκινες κατηγορίες τροφών). Παράλληλα, εξερευνήσαμε το οικολογικό αποτύπωμα των τροφών, συγκρίνοντας τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις διαφορετικών διατροφικών επιλογών, όπως τα τοπικά και εποχιακά προϊόντα έναντι των εισαγόμενων και τα φυτικά έναντι των ζωικών τροφίμων. Στο πλαίσιο της δράσης "Αλλάζω σελίδα στη διατροφή μου", τα παιδιά κατέγραψαν τις αλλαγές που μπορούμε να κάνουμε για πιο υγιεινές και οικολογικές διατροφικές συνήθειες. Μέσα από το παραμύθι Ένας κόκκος ρυζιού λέει την ιστορία του (WWF Ελλάς), αποτύπωσαν το ταξίδι ενός σπόρου από τη φύτευση μέχρι το ράφι του σούπερ μάρκετ. Συζητήσαμε για τη διαχείριση των απορριμμάτων των τροφών, παρατηρώντας τις διαφορές μεταξύ τυποποιημένων προϊόντων και φρέσκων φρούτων, και κατανοήσαμε πως οι συσκευασίες επιβαρύνουν το περιβάλλον, ενώ τα οργανικά υπολείμματα μπορούν να αξιοποιηθούν ως λίπασμα. Μέσα από βιωματική σύγκριση βιολογικών και συμβατικών μήλων, τα παιδιά γνώρισαν τις διαφορές στη γεύση, την υφή και τη μυρωδιά, κατανοώντας τα οφέλη της βιολογικής γεωργίας. Συνεργαστήκαμε με τους γονείς για τη δημιουργία ενός Βιβλίου Συνταγών με υγιεινές επιλογές, ενθαρρύνοντας την υιοθέτηση ισορροπημένης διατροφής. Οργανώσαμε δράση κυκλικής οικονομίας  που τη συνδέσαμε με το φαγητό και μέσα από παιχνίδι ρόλων δώσαμε "δεύτερη ευκαιρία" στα τρόφιμα.  Παράλληλα, μέσα από κινητικές δραστηριότητες με εκπαιδευτικούς Φυσικής Αγωγής, τα παιδιά έμαθαν τη σημασία ενός δραστήριου τρόπου ζωής για την ευεξία τους. Τέλος, καταθέσαμε αίτημα προς την Υπηρεσία Ανακύκλωσης και Πρασίνου του δήμου για την τοποθέτηση κάδου κομποστοποίησης στο σχολείο μας, ενισχύοντας την προσπάθειά μας για τη βιωσιμότητα και την προστασία του περιβάλλοντος. 

Το σχολείο μας έχει ενταχθεί με το θέμα αυτό στο Εθνικό Θεματικό Δίκτυο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης "Οικολογικά Σχολεία". Οι εκπαιδευτικοί συμμετέχουν στα επιμορφωτικά σεμινάρια που διοργανώνει το Δίκτυο στα οποία προσκαλούνται και οι γονείς των μαθητών.

Συνεργασία με το Σύλλογο Γονέων για τη συλλογή και δημιουργία βιβλίου "Καλή υγεία με διατροφή γαι τη φύση φιλική"

Συνεργασία με το συστεγαζόμενο Δημοτικό σχολείο και τους εκπαιδευτικούς Φυσικής Αγωγής.

Συνεργασία με την Υπηρεσία Ανακύκλωσης και Πρασίνου του Ε' Δημοτικού Διαμερίσματος Θεσσαλονίκης.

Συμμετοχή στον Πανελλήνιο Μαθητικό Διαγωνισμό για τη Βιώσιμη Διατροφή και την Κυκλική Οικονομία με θέμα "Σκέφτομαι πέρα από το πιάτο μου"

Συμμετοχή των εκπαιδευτικών στα διαδικτυακά Εργαστήρια εκπαίδευσης στις Εργαλειοθήκες «Τροφή για Δράση»,  εκπαιδευτικό πρόγραμμα Εθνική Δράση για την αντιμετώπιση της Παιδικής Παχυσαρκίας. (Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο σε συνεργασία με την UNICEF).