Η διατροφή μας

menu
Εφαρμοσμένα σενάρια/καινοτόμα προγράμματα

Τη φετινή χρονιά, εργαστήκαμε πάνω στο θέμα της διατροφής. Με τα παιδιά αναφερθήκαμε στα τρόφιμα που καταναλώνουμε καθημερινά και στις προτιμήσεις μας. Έπειτα με κατασκευή την κ. Υγιεινή διατροφή και την κ. Ανθυγιεινη διατροφή, διαχωρίσαμε τα τρόφιμα σε εκείνα που βοηθούν τον οργανισμό μας να νιώθει καλά και να μεγαλώνει σωστά και σε εκείνα που τον δυσκολεύουν. Έπειτα διαχωρίσαμε τα τρόφιμα σε εκείνα που παραγει η φύση, σε εκείνα που μπορούμε να παραξουμε μόνοι μας στο σπίτι μας με πρώτες ύλες της φύσης και σε εκείνα που φτιάχνονται σε εργοστάσια (υπερεπεξεργασμένα). Συζητήσαμε και παλι για το ποια είναι πιο ωφέλιμα για τον οργανισμό μας. Διαβάσαμε το βιβλίο του Δ. Μπασλάμ "Αγησίλαγος" για την ανάγκη ποικιλίας στη διατροφή και εικονογραφήσαμε με κολάζ μια απλοποιημέν εκδοχή του. Παρατηρήσαμε έργα του εικαστικού καλλιτεχνη G. Arciboldo και αναπαραστήσαμε τα πρόσωπά μας, όπως ο καλλιτέχνης αυτός. Κατασκευάσαμε μόνοι μας με παπιέ μασέ τη μασκότ- καρπούζι, η οποία ταξίδεψε στα σπίτια των παιδιών μαζεύοντας υγιεινές συνταγές και φέρνοντας τες στην ταξη, τις μοιραστήκαμε όλοι. Βέβαια, δεν παραλέιψαμε να προσεγγίσουμε το θέμα της διατροφικής δικαιοσύνης, συνδυάζοντάς το με τα δικαίωματα του παιδιού, όωπς τα είχαμε προσσεγίσει σε προηγούμενη θεματική. Μοιραστήκαμε μια σακούλα με μαρκαδόρους, με 3 διαφορετικούς τρόπους, αναστοχαζόμενοι έπειτα ποιος τρόπος οδήγησε σε πιο δίκαιη μοιρασιά και παραλληλίσαμε τους μαρκαδόρους με το διαθέσιμο στον κόσμο φαγητό. Μέσα απο παιχνίδι ρόλων, χωριστήκαμε σε 2 ομάδες (λίγοι και πλούσιοι, πολλοί και φτωχοί), οι οποίες έιχαν διαφορετική προσβαση σε ποσοτητα και ποιοτητα φαγητού. Παραλληλίσαμε τις ομάδες με τους ανθρώπους του κόσμου. Παρατηρήσαμε άσχημα φρούτα και άσχημα λαχανικά τα οποία πετιούνται στα σκουπίδια καθως θεωρούνται οτι δεν μπορούν να πωληθούν. Προβληματιστήκαμε πάνω στην επίδραση που θα είχε στη διαθέσιμη τροφή, η κατανάλωση οπτικά διαφορετικών λαχανικών και φρούτων. Κατασκευάσαμε κούκλες και κουκλοπαίξαμε σε σενάρια όπου τα άσχημα φρούτα και λαχανικά διεκδικούν το χώρο τους στα ραφια! Επιπλέον, παρατηρησαμε εικόνες με παιδιά που μαζευουν μήλα απο τη μηλιά, σε συνθήκες ανισότητας, προτείνοντας τρόπους ώστε να γίνει η διαδικασία δίκαιη.
Η εν λόγω θεματική προσεγγίστηκε με πλήθος δραστηριότητων μέσα από τις οποίες, προσεγγίσαμε το ζήτημα της διατροφής πολύπλευρα. Ξεκινήσαμε απο την επίδραση των επιλογών μας στην τροφή σε μας, στο σώμα μας, στην υγεία μας και σταδιακά ανοιχτήκαμε σε δραστηριοτητες που προσεγγίζουν τις επιδράσεις των διατροφικών μας επιλογών σε άλλους άνθρωπους που ζουν μακριά απο μας και είτε θέλουν να καταναλώσουν, είτε παραγουν την τροφή μας.
.
Η καλλιέργεια κριτικής σκέψης είναι δομικό στοιχείο της σύγχρονης εκπαίδευσης και ξεκινά απο μικρές ηλικίες. Η διατροφή είναι θέμα το οποίο άπτεται της καθημερινότητας των παιδιών και γι αυτό το λόγο, το ενδιαφέρον τους είναι μεγάλο. Ξεκινάμε λοιπόν με τις υγιεινές επιλογές ώστε να φροντίσουμε τον εαυτό μας και σταδιακά απλώνουμε τη σκέψη μας σε προβληματισμούς που αφορούν την προέλευση της τροφής μας. Επιχειρούμε έπειτα να συνδέσουμε τη διατροφή μας με το κοινωνικό αποτύπωμα της. Πώς μοιράζετα ιτο φαγητό στους ανθρώπους του κόσμου; Μέσα απο προβληματισμούς, συνδέσεις και σκέψεις, τα παιδιά μαθαίνουν να σκέφτονται συνδυαστικά, σε βάθος, πολύπλευρα και κριτικά. Εξετάζουν διαφορετικές πλευρές ενός ζητήματος. Με εφόδιο τέτοιους τρόπους σκέψης, είναι δυνατόν να συνειδητοποιήσουν οτι η πείνα στον κόσμο δεν είναι θέμα τύχης, ούτε είμαστε ανίκανοι να συμβάλλουμε στον αναμοιρασμό της τροφής και στην αποκατάσταση της δικαιοσύνης.
στο τηλέφωνο 210 –
6898593
ή email [email protected]