ΕΣΠΕΡΙΝΟ ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΜΥΤΙΛΗΝΗΣ ΜΕ ΛΤ

Το εργαστήριο "Γεύσεις που Ενώνουν Κόσμους" είναι μια διαπολιτισμική δράση που αξιοποιεί τη γαστρονομία ως γέφυρα επικοινωνίας και κατανόησης μεταξύ διαφορετικών λαών και κοινοτήτων. Στόχος του είναι να αναδείξει τη σημασία της τροφής ως φορέα πολιτισμικών ταυτοτήτων, ιστορίας και μνήμης, ενώ παράλληλα ενισχύει την ενσυναίσθηση, τη συνεργασία και τον σεβασμό προς τη διαφορετικότητα. 

Το πρώτο στάδιο του εργαστηρίου πραγματοποιήθηκε στο σχολείο μας με τη βοήθεια μίας γνωστής chef και δημιουργού στην Μυτιλήνη. Οι μαθητές ακολουθώντας οδηγίες, έφτιαξαν μία πολύχρωμη σαλάτα μας αποτέλεσε έναν συμβολικό τρόπο να τονιστεί το δικαίωμα στη διαφορετικότητα, στην πολιτισμική ταυτότητα και στη συμμετοχή στην κοινωνική ζωή. Τα ζυμωμένα τηγανιτά τυροπιτάκια, τους λεγόμενους γκιουζλεμέδες όπως λέμε εδώ στη Λέσβο επιλέχθηκαν καθώς υπάρχουν παραλλαγές τους με διαφορετικές ονομασίες σε πολλές χώρες, όπως και στις χώρες των μαθητών μας. Eδώ, συνεργαστήκαμε με τη ΜΚΟ ΜΕΤΑδραση.

Το δεύτερο στάδιο πραγματοποιήθηκε στο κοινωνικό εστιατόριο ΝΑΝ, σε συνεργασία με τη ΜΚΟ Solidarity Lesvos.προβάλλοντας τη σημασία της πολυπολιτισμικότητας και της ελευθερίας έκφρασης. Μέσα από ζωγραφιές, γεύσεις φαγητών από διάφορες χώρες και δημιουργικές δραστηριότητες, αναδείξαμε την αξία της συμπερίληψης και της διαφορετικότητας και της σημασίας των ανθρωπίνων δικαιωμάτων.
Η δράση αυτή μας υπενθύμισε ότι η εκπαίδευση είναι ένα ισχυρό εργαλείο για την καλλιέργεια της ενεργού πολιτειότητας και την προάσπιση των ανθρωπίνων δικαιωμάτων.

ΜΚΟ: ΜΕΤΑδραση και Lesvos solidarity

μέσα από κοινωνικά δίκτυα των μαθητών και του σχολείου όπως και των συνεργαζόμενων φορέων  και μέσα από τον τοπικό τύπο