Εκπαιδευτήρια "Ι. Τσιαμούλη"

Οι μαθητές της Α’ γυμνασίου με αφορμή μία «παράξενη» γνωριμία με ένα «γλυκό burger» αποφάσισαν να μάθουν περισσότερα για τη μυστική συνταγή του και τα συστατικά του. Έτσι, μέσα από ένα διδακτικό σενάριο στηριζόμενο στις αρχές της βιωματικής μάθησης και της ομαδοσυνεργατικής διδασκαλίας, έκαναν τα πρώτα τους βήματα στις βασικές αρχές της βιοχημείας και τους κανόνες της υγιεινής διατροφής. Τα παιδιά συμμετείχαν σε ένα παιχνίδι, αποτελούμενο από τρια βήματα-πίστες, που περιλάμβανε κρυμμένους γρίφους και θησαυρούς, πολλές - πολλές ετικέτες διατροφικής δήλωσης, εντυπωσιακές κατασκευές και πειράματα με φωτιά!! Ο στόχος του παιχνιδιού ήταν η γνωριμία με τον τρίτο παγκόσμιο στόχο για «Καλή υγεία & Ευημερία».

Στο πρώτο βήμα οι μαθητές ασχολήθηκαν με την καταγραφή των βασικών θρεπτικών συστατικών, μέσα από ένα παιχνίδι αναζήτησης συσκευασιών τροφίμων στην κουζίνα του σπιτιού τους. Στόχος, η καταγραφή και η σύγκριση πληροφοριών μεταξύ διαφόρων προϊόντων.

Στο δεύτερο βήμα οι μαθητές χωρισμένοι σε ομάδες κατασκεύασαν με πρωτότυπα υλικά τις δικές τους πυραμίδες μεσογειακής διατροφής, με στόχο την κατανόηση των βασικών αρχών της.

Στο τρίτο και τελευταίο βήμα, οι μαθητές ασχολήθηκαν με τη διατροφική αξία διαφόρων τροφών, με συμμετοχή τους σε ένα εντυπωσιακό πείραμα θερμιδομετρίας. Συγκεκριμένα, οι μαθητές «έβαλαν φωτιά» σε διάφορες τροφές, με σκοπό να καταγράψουν την άνοδο της θερμοκρασίας του νερού. Στόχος, να κατανοήσουν πόσο σημαντική είναι η πρόσληψη ενέργειας από τις τροφές αλλά και να γνωρίσουν την έννοια των θερμίδων στην πράξη.